El 50% de los ancianos que están en las residencias se hallan en peligro de desnutrición
30.11.2011
La Fundación Edad y Vida ha avisado que aproximadamente el cincuenta por ciento de los ancianos que están en las residencias se hallan en peligro de desnutrición, pese a que la gran parte de estas residencias cubren apropiadamente sus necesidades alimentarias y cuentan entre sus trabajadores con nutricionistas.
Concretamente, el 15,8% de los mayores que están en residencias están desnutridos, el 45,2% se encuentra en riesgo de estarlo y solamente el 38% está bien nutrido, según el informe efectuado por la Fundación entre más de mil ancianos que residen en 46 centros ubicados en doce comunidades autónomas distintas. El estudio presentando en el IMSERSO, indica también que el 15,5% de los ancianos tienen un Índice de Masa Corporal menor de veintiuno, un valor que se considera normal.
La desnutrición en las personas mayores se debe a diversos factores: el intestino absorbe peor los nutrientes, la falta de algunas piezas dentales, la reducción del apetito por diversos medicamentos y los cambios en la apreciación de los diferentes sabores, explicaron diversos miembros de dicha Fundación cuando presentaron el informe.
El presidente de la Sociedad Española de Médicos Residentes, Alberto López, explico que a media que las personas envejecen aparecen procesos gastrointestinales, los nutrientes se absorben peor y la hidratación es algo preciso, para evitar posibles infecciones y el estreñimiento.
Según el estudio, el 81% de los centros residenciales evaluados cuenta con profesionales especialistas en nutrición y dietética, que se encargan de diseñar la alimentación de los residentes. También, el 93,5% de las residencias evalúa a los mayores en el instante de su ingreso en el centro, y casi todos están atentos a las intolerancias de determinados alimentos y aversiones.
Al conocerse estos datos, los especialistas han aconsejados a las residencias de demayores y a los profesionales, que traten de involucrar a la familia en el control de la dieta de las personas residentes, estén atentos a la hidratación, presenten la comida de una manera atractiva y presten principalmente atención a algunos síntomas, que puedan revelar la anorexia senil.
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